格別の味！？

初めてのそば打ち体験をしてきました〜

まずはお揃いのグリーンのエプロンをして･･･そば粉とフノリをよ〜く混ぜ合わせます。
すぐにだんごにせず、できるだけサラサラと〜。
そして手でよくこね、丸く一つになりました。

生地を棒で均等にのばしたら、四角く薄く、四角く薄く〜。
･･･さていよいよお楽しみっ！たたんで、切りま〜す。

包丁を傾けてコマ（おさえている道具）を少しずつずらしていくそうです。なるほど！

できた〜！！！

いろんな太さに仕上がりましたが打ちたてのおそばの味は
なかなかおもしろい体験でした
いつかでおそばを打っておもてなしができたらいいなぁ〜なんて

Mana (Office or Honcho)